本場中国の伝統の味に、美味しさのアイデアが加わる

華やかで、豪華な中華料理に乾杯。
厳選された食材の美味しさを楽しんで

　豪華で華やかな宴会料理を提案する樓外樓の今年のコースは、運ばれてくる料理１つ１つに彩りを意識した、見た瞬間から楽しませる内容となっている。
本格的な中華料理の味わいを、お手頃な価格で提供する同店では、フカヒレや北京ダックなどの高級食材を使った伝統的な料理はもちろん、地場産の食材や季節ごとの旬な食材を活かし、中華ベースのアイデアに富んだ創作料理まで、熟練された料理人の手がけるメニューが楽しめる。
今回紹介するコース料理は、通常メニューで人気商品になっているものや、宴会の席だけに登場するメニューが組み込まれている。特に宴会時にだけ登場するカレーチャーハンは、通常メニューで大人気のパイナップルチャーハンに変更することも可能なので、要チェック（事前予約で対応）。
「今年は特に肉料理に力を入れています。肉の性質を生かして、中華ならではの味がやわらかさと旨味を引き出しています」とオーナーの孫さん。使用する肉の部位ごとに調理法を変え、味付けを調整している。
少人数から対応できる個室が用意されているので、様々な用途で利用できるのも魅力。
賑やかに、華やかに、食卓を囲んで盛り上がる宴が中華料理の醍醐味。